タイトル
カボチャのチーズスフレ
キャッチ
18型
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チーズスフレケーキにカボチャを入れてみました。美味しくできました。
調理時間
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■材料
クリームチーズ : 200g
カボチャ : 200g
牛乳 : 100cc
卵 : 3個
砂糖 : 40g
小麦粉 : 大さじ2
■手順
手順 1 : クリームチーズを室温で柔らかくします。カボチャの皮を剥いてレンジ柔らかくします。
手順 2 : 卵を卵白と卵黄に分けます。卵白以外の材料をミキサーにかけます。
手順 3 : 裏ごしします。
手順 4 : 卵白を角が立つ手前ぐらいまで泡だてます。3回ぐらいに分けて、卵白をゴムベラでまぜます。
手順 5 : 型に油を塗って、クッキングシートをはり、4を入れます。天板にお湯をはり、オープンで120℃で60分焼きます。
手順 6 : 焼きましたら、お湯を捨て、オープンの中で冷ましてから、冷蔵庫に入れます。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【乳】