タイトル
Peach Cream Pie
キャッチ
24〜5cmのパイ皿一枚分
コメント
ロングアイランドの有名なファーム、Briermere Farms のフルーツクリームパイを真似ました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
小麦粉 : アメリカの1カップ
塩 : 小さじ1/2
砂糖 : 小さじ1
Wesson : vegetable
冷水 : 大さじ3
クリームチーズ : 3オンス
ホイップクリーム(not : heavy
サワークリーム : 4オンス
クリーム用の砂糖 : 好みで適量
生の桃(好みで砂糖を絡めても) : 小7〜8個
■手順
手順 1 : パイ・クラストを作る:
小麦粉に塩と砂糖を加えよく混ぜる。
オイルを加える。
手順 2 : 冷水を様子を見ながら加え、練らないようにひとまとめにする(まとまりそうになったら加えるのを加減)
手順 3 : 二枚のラップに挟んだままローリングピンでパイ皿に合うよう伸ばし上のラップを外してパイ皿を逆さに乗せ素早くひっくり返す。
手順 4 : 160度位で焼く。(15分くらい。適当に加減してください)
手順 5 : クリームチーズを滑らかになるまで混ざる。
別のボールに硬めのホイップクリームを作る。
手順 6 : ホイップクリーム、クリームチーズ、サワークリーム、砂糖を合わせる。
冷めたパイに敷き詰める。
手順 7 : 生のフルーツをたっぷりのせて。出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】