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全粒粉パンでオープンサンド
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１人分
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赤や黄パプリカ、トマトのビタミンカラーで見た目も元気に！バターやチーズがなくても十分に美味しいです。
調理時間
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■材料
全粒粉パン : ２切れ
たまご : 1/2
プチトマト : １個
レタス : １〜２枚
赤たまねぎ（あれば） : 少々
ボイルエビ : 2匹
塩コショウ : 少々
ハーブソルト : 少々
レモン汁(ポッカレモン) : 一振り
ディルやパセリ（あれば） : 飾り用
■手順
手順 1 : 材料は無理に揃える必要はありません。野菜は冷蔵庫にあるものでOK。
手順 2 : ゆでたまごを作ります。固ゆでがベストです。
手順 3 : えびはハーブソルトとレモンを振り下味をつけます。黄パプリカ赤パプリカを小さくスライスします。おこのみでトマトを添えても。
手順 4 : 全粒粉パンにレタス、ゆで卵を乗せ塩こしょうを振ります。えびはトマトと黄パプリカを交互に乗せると色合いがキレイです。
■アレルゲン