タイトル
全粒粉パンもどき
キャッチ
小4つ分くらい
コメント
全粒粉が余ったので、パンもどきにしました。
調理時間
写真
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■材料
全粒粉 : 180g
ドライイースト : 6g
牛乳 : 180cc
塩 : 2g
ドライレーズン : 70gくらい？
■手順
手順 1 : ボールに、全粒粉、ドライイースト、塩を入れ、牛乳を入れて生地がつながるまで混ぜる
手順 2 : 生地が落ち着いたらレーズンを入れてまた混ぜる
手順 3 : テフロン加工の耐熱容器に入れる。
手順 4 : しばらく室温で放置
手順 5 : オーブンレンジの40度発酵モードで20分放置
手順 6 : あまり膨らまなかったが、そのまま180度30分オープンで焼いてみる
■アレルゲン
【乳】