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ココナッツオイル全粒粉チアシード大豆バー

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美容ダイエット用エナジーバー★間食・置き換え・運動後に！ココナッツオイル・チアシード・おから・全粒粉・ナッツの底力凄いよ

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■材料

おから(乾煎りした状態で) : 240g
全粒粉 : 160g
てんさい糖 : 130g
EVココナッツオイル : 120g
チアシード : 大さじ1
好みの無添加ナッツ(無味・無油のもの) : 50g
天然塩 : 少々
ココアパウダー : 大さじ1と半
シナモンパウダー : 好みで適量
クローブパウダー : 好みで適量

■手順

手順 1 : おからをフライパンで焦がさぬよう乾煎りし冷ましておく。生おから300gを乾煎りすると240〜250g位になります。
手順 2 : 煎るか、オーブンで5分程度焼いたナッツを冷まし細かく包丁で砕いたものと、チアシードを計量して用意しておきます。
手順 3 : ボウルにナッツ・チアシード以外の材料全てを加え、生地をまとまるまでこねます。
手順 4 : 生地にナッツとチアシードを加えて捏ね、まとめます。
手順 5 : 台の上に生地を置き、抑えながら1cm厚みに伸ばし固めます。
手順 6 : 両サイドに割り箸二本を重ねたものを置き(計4本)その厚さに合わせて綿棒で抑え伸ばすと、いい厚さになります。
手順 7 : 好きな大きさに包丁でカットし、フォークで模様をつけて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
手順 8 : 170度に予熱したオーブンで30分焼きます。状況により焼き時間を調節して下さい。
手順 9 : 焼きたては、まだココナッツオイルの影響で熱いと柔らかいので、崩さないよう網に乗せ、冷ましてカリッとしたら出来上がり！

■アレルゲン

【大豆】