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揚げないコロッケ
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じゃがいも消費
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■材料
じゃがいも : 大2～4
ひき肉 : 150g
玉ねぎ : 少1個
塩胡椒、ナツメグ : 少々
卵 : 1個
小麦粉 : 適量
サラダ油 : 大4
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮を剥きレンジで4、5分。潰せる位まで。
火が通ったら熱いうちに潰す。
手順 2 : 玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉と炒める。
火が通ったら塩胡椒、ナツメグ、卵を入れて炒め合わせる。
手順 3 : ①、②を混ぜ合わせて食べやすい形を作る。
小麦粉を全体にまぶして余計な粉は落とす。
手順 4 : フライパンに油を引きコロッケを両面焼く。
きつね色になったら完成。
火の通りが気になるよぅなら水を少量入れて蒸し焼き。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】