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キャラメルマフィン♫
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ほんのり苦いキャラメルのマフィン♫
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■材料
薄力粉 : 120
ベーキングパウダー : 3
たまご : 1個
バター : 30
砂糖 : 80
サラダ油 : 30
ヨーグルト（無糖） : 20
バニラエッセンス : 数滴
●グラニュー糖 : 40
●水 : 小さじ1
●牛乳 : 50
■手順
手順 1 : ●のグラニュー糖と水を鍋に入れて火にかけ（触らない）、良い色になったら鍋全体を揺すって色を均一に。
手順 2 : 別鍋で温めた●牛乳を1の鍋へ。火傷注意。弱火にかけてゆっくり煮詰める。
手順 3 : ボウルに卵、室温に戻したバター、砂糖をよくすり混ぜる。
手順 4 : サラダ油を少しずつ入れてよく混ぜる。
手順 5 : ヨーグルトを加えてよく混ぜる
手順 6 : ふるった粉類を2〜3回に分けてサックリと混ぜる
手順 7 : マフィンカップに半分ほど生地を入れて、キャラメルクリームを少しずつのせる。
手順 8 : 残りのマフィン生地をを重ねて乗せ（カップの8分目まで）、竹串等でぐるぐると2周ほど混ぜる
手順 9 : 180度のオーブンで約20分ほど焼く（各オーブンによって調整）
手順 10 : 竹串を刺して何も付いて来なければ完成！
■アレルゲン
【乳】