全粒粉入りのハードパン

発酵まではベーカリーにお任せかんたんで美味しいハードパン

■材料

強力粉 : ２４０グラム
全粒粉 : ６０グラム
お水 : １９０㏄
お塩 : 小さじ三分の二
砂糖 : 大さじ1
バターORマーガリン : ２０グラム
ドライイースト : 小さじ1

■手順

手順 1 : ホームベーカリーで発酵まで終わらせる取り出したらぬれたタオルにかけてベンチタイム20分
手順 2 : 好きな形に成型する
手順 3 : オーブンに入れ４０度で60分発酵する
手順 4 : 粉をはたきクープをいれたらすぐオーブンに入れ焼く 200度に余熱しておく 190度で15分焼く