タイトル
豚ばら肉のアスパラ巻きオイスターで味付け
キャッチ
２人分
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アスパラを豚ばら肉で巻いてオイスターソースで甘辛くしっかりとした味に仕上げます。
調理時間
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■材料
豚バラスライス : ４枚
アスパラ : ４本
パプリカ(赤) : ４/１個
小麦粉 : 適量
しょうゆ : 大半分強
オイスター : 大１
みりん : 大１
酒 : 大１
砂糖 : 大１
水 : 適量
■手順
手順 1 : アスパラは根元を切り３～４㎝くらいピーラーで皮をむきます。パプリカは薄切りにし、レンジでチンしておきます。
手順 2 : アスパラ、パプリカは荒熱をとります。調味料は混ぜておきます
手順 3 : 豚バラにアスパラとパプリカを巻きつけ、小麦粉を薄くつけます。
手順 4 : フライパンに少量の油をひいて 巻いた豚バラ肉を入れ、肉の色が変わったら１度火を止め余分な油をふき取り、調味料を入れます。
手順 5 : ふたをして中火で時々ころころ転がして蒸し焼きします。汁が煮立ってきたらふたをとりタレがなじんできたら出来上がりです。
■アレルゲン
【小麦】