タイトル
もちもちふっくら！全粒粉ピタパン
キャッチ
6個分
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お家で本格的なピタパンができちゃう！ホームベーカリーで生地をつくるとさらに簡単！
調理時間
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■材料
伊江島小麦粉 : 全粒粉（準強力粉）
強力粉 : 210ｇ
イースト : 3ｇ
きび糖 : 10ｇ
塩 : 5ｇ
水 : 180ｇ
■手順
手順 1 : ホームベーカリーに材料をセットし、生地を作る。※使用するベーカリー機のパン生地コースを確認ください。
手順 2 : 生地が出来たら取り出し、6等分に分割する（1個80ｇ）軽く丸めたら、生地に濡れ布巾をかぶせ、10分休ませる（ベンチタイム
手順 3 : 粉をふった台に生地を置き、手で生地を抑えてガス抜きする。麺棒で楕円形に伸ばす。
手順 4 : クッキングシートを敷いた鉄板にのせ、３０℃で１５分、二次発酵させる。
手順 5 : １９０℃に予熱したオーブンで８分焼く。
手順 6 : 半分に切り、中に具を入れていただく。
■アレルゲン
【小麦】