タイトル
天ぷら粉の粉覚書
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たくさん揚げる時用
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天ぷら粉が無い時の為の覚書
調理時間
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■材料
★小麦粉 : 500g
★片栗粉 : 100g
☆卵 : 2個
☆マヨネーズ : 大さじ２
☆水 : 2カップ
☆氷 : 2〜5個
■手順
手順 1 : 大きめのボールに★を入れて泡立て器で混ぜ合わせる
手順 2 : 小さいボールに☆を入れますが、まず卵を溶いてから他の材料を混ぜ合わせます
手順 3 : ★の大きめのボールの端に少しずつ☆を入れて好みの硬さにする
手順 4 : 野菜などの水分が出て緩くなったら、粉の部分を崩して硬さを戻す
手順 5 : 足りなくなったら☆の水分を足す
手順 6 : の繰り返し
■アレルゲン
【卵】,【小麦】