タイトル
＊チキンソテー × トマトソース＊
キャッチ
4人分くらい
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下味をつけた鶏モモ肉にトマトソースをかけました｡トマトソースは多めに出来上がりますが､シンプルなのでリメイクできます｡
調理時間
写真
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■材料
鶏モモ肉 : 今回2枚
白ワイン(酒) : 大さじ3程度
マジックソルト : 少々
小麦粉 : 適量
・トマトソース :
: カットトマト
: 玉ねぎ
: 人参
: 固形コンソメスープの素
: 塩コショウ
■手順
手順 1 : 鶏モモ肉は皮と脂身を取り除き､一口大〜少し大きめにカットしておく｡
人参､玉ねぎはみじん切り｡
手順 2 : カットした鶏モモ肉をビニール袋に入れ､マジックソルト､白ワイン(酒)､オリーブオイルをもみ込み､しばらく置く｡
手順 3 : 鍋(圧力鍋)にオリーブオイルを少量ひき､人参､玉ねぎを炒め､カットトマトを入れる｡容器に少量の水を入れすすぎ入れる｡
手順 4 : 煮立ったら浮いてきたアクと油分を取り除く｡
固形コンソメの素を入れ､煮込む｡(圧力鍋の場合は圧がかかったら自然放置)
手順 5 : お皿にラップか広げたビニール袋を準備､その上で小麦粉を鶏モモ肉に薄くまぶす｡
フライパンに少量のオリーブオイルを入れ焼く
手順 6 : お皿に盛り付け､トマトソースをかける｡
付け合わせのかぼちゃサラダときゅうりと生ハム､コンソメスープとともにいただく｡
手順 7 : レシピID：5209393
付け合わせのかぼちゃサラダと同時に作るコンソメスープも合わせてご覧ください｡
■アレルゲン
【小麦】