タイトル
バナナとくるみの全粒粉マフィン
キャッチ
カップ10個分
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全粒粉や豆乳を使ってヘルシーなマフィンにしました！
調理時間
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■材料
全粒粉 : 210g
強力粉 : 90g
バター : 10g
豆乳 : 120g
バナナ : 2本
くるみ : 適量
きび糖 : 160g
たまご : 2個
ベーキングパウダー : 10g
■手順
手順 1 : 全粒粉と強力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。
手順 2 : たまごと砂糖を泡立て器でもったりするまで泡立てる。
手順 3 : バナナをつぶし、レモンをかけておき、くるみをつぶしたものを混ぜておく。
手順 4 : 2に3と溶かしたバター、温めた豆乳を入れ、へらで混ぜる。
手順 5 : 4に1を3回ぐらいに分けて入れ、泡がつぶれないように、しかししっかりへらで混ぜる。
手順 6 : 5をカップの8分目まで入れる。
手順 7 : オーブンを180度に温めて、45分焼く。
手順 8 : 竹串をさしてどろっとしたものがついてこなかったらできあがり。
■アレルゲン
【くるみ】,【バナナ】,【乳】