タイトル
簡単♡大人の本格ハラシライス
キャッチ
2人分
コメント
レストランの本格ハヤシライスをお家で手軽に再現♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
牛肉(薄切り) : 150g
しめじ : 1パック
トマト缶(カット) : 1缶
赤ワイン : 1カップ
バター : 20g
小麦粉(米粉でもおっけー) : 大さじ1
ケチャップ : 大さじ3
ウスターソース : 大さじ1
醤油 : 小さじ1
砂糖 : 小さじ1
塩 : 適宜
生クリーム : お好みで
■手順
手順 1 : 牛肉をお湯でさっと霜降りにして、余分な脂や汚れを落とす。
手順 2 : フライパンにバターを溶かし、しめじを炒める。しんなりしたら、小麦粉を振りかけて全体にからめるように炒める。
手順 3 : 2.にワインをいれて沸騰させ、5分ほど煮詰めてアルコールを飛ばす。
手順 4 : トマト缶と砂糖をいれて、さらに10分ほど煮詰める。
手順 5 : 1.の牛肉を4.に加える。
手順 6 : 残りの調味料のケチャップ、ウスターソース、醤油をいれてひと煮たち。味をみて、塩で適宜味を整える。
手順 7 : お好みで生クリームをかける。
完成♡
■アレルゲン
【小麦】,【牛肉】