タイトル
珈琲ミルクの全粒粉クッキー
キャッチ
4cm角約３０個分
コメント
パリパリ食感にほろ苦い珈琲と優しいミルクの風味が後を引く、簡単クッキー。思い立って直ぐに作れます♬
調理時間
写真
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■材料
◎薄力粉 : 100g
◎全粒粉 : 40g
◎塩 : ひとつまみ
◎スキムミルク : 大さじ３(18g)
◎インスタントコーヒー : 小さじ２(2g)
砂糖（きび砂糖使用） : 35g
菜種油 : 40g
水 : 大さじ２～（工程④参照）
■手順
手順 1 : ボウルに菜種油と砂糖を入れ、泡だて器でよーく混ぜます。
手順 2 : 別のボウルに◎をふるい入れます。
手順 3 : ①のボウルに②を入れ、スケッパーやカードで切るように混ぜ込んでいきます。
オーブンを170度に予熱開始。
手順 4 : 水を大さじ２加え全体がまとまるまで更に混ぜ込みます。
ここで水分が足りなければ、小さじ１位から加えてみて下さいね。
手順 5 : ④を台に移しラップで挟んで3mm厚さ位にのばします。お好みの大きさにカットします。
可愛い型で抜いてもOK！
手順 6 : オーブンシートを敷いた天板に並べ、フォークで突いて模様をつけます。
予熱完了したオーブンで１５～１８分焼成。
手順 7 : 焼きあがったら、網の上で冷ましパリっとさせます。
ほろ苦い珈琲に優しいミルクの風味が美味しい❤
手順 8 : ＜きな粉ミルクver.＞
珈琲⇛きな粉小さじ２で代用。此方は甜菜糖を使いました。
お子様のおやつにもお勧めですよ♬
■アレルゲン