タイトル
フレッシュ♡ブルーベリーマフィン♩
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9個
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今年も庭のブルーベリーが収穫♡できました(*^^*)。フレッシュ獲りたてブルーベリーを入れて♡マフィン焼きました♡
調理時間
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■材料
薄力粉 : 100g
ベーキングパウダー : 小さじ1
卵 : 2個
グラニュー糖 : 35g
バター : 30g
牛乳 : 60ml
ブランデー : 小さじ1〜2
ブルーベリー : 50g
■手順
手順 1 : 材料を準備する。バターは溶かしておく。グラニュー糖は大さじ1分メレンゲ用に分けておく。
手順 2 : 卵黄、砂糖を入れて混ぜ、溶かしバター、牛乳、洋酒を入れて混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいまぜる。
手順 3 : 卵白に残しておいたグラニュー糖大さじ1を入れてしっかりしたメレンゲを作る。
手順 4 : メレンゲを2の生地に数回分けて入れてさっくり混ぜる。
手順 5 : ブルーベリーに分量外の薄力粉をまぶす。
手順 6 : 生地に入れて軽く混ぜる。
手順 7 : 型に入れて170℃で予熱したオーブンで約25分くらい焼く。
手順 8 : 焼けました。
手順 9 : 粗熱をとり完成(*^^*)
手順 10 : ティータイムに♡
手順 11 : 甘さ控え目♡です。
■アレルゲン
【乳】,【卵】