タイトル
ガレットブルトン♡ブルーベリーチップ入り
キャッチ
５．５㎝２８個分位
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ガレットブルトン生地に、１００均で売っているブルーベリーのフルーツチップを入れて焼き上げました。
調理時間
写真
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■材料
無塩バター : ２５０ｇ
粉糖 : １５０ｇ
卵黄 : ２個分
●薄力粉 : ２５０ｇ
●ベーキングパウダー : ２ｇ
●アーモンドプードル : ２５ｇ
フルーツチップブルーベリー : ５０ｇ
■手順
手順 1 : ボウルに室温で軟らかくして置いたバターに粉糖を入れ混ぜ、卵黄を混ぜる。どちらも、混ざれば良いので必要以上に立てない。
手順 2 : 薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるって入れ混ぜ、アーモンドプードルも混ぜる。粉っぽさが残っていて構わない。
手順 3 : ２をビニール袋に入れて、一晩冷蔵庫で寝かせる。
手順 4 : 全部一度に伸すとやりにくいので、生地の３分の１ずつ、生地をまとめて、１．８㎝位の厚さに伸して、５．５㎝のセルクルで抜く。
手順 5 : 一回り大きめのセルクル（写真は６㎝）にバターや、ショートニング等を塗って、抜いた生地を入れる。
手順 6 : または、シリコーン型に油を塗ってから、生地を入れる。
手順 7 : １７０℃に温めておいたオーブンで、２５分～３０分程焼き上げる。焼けたら型を外す。
手順 8 : こちらは、シリコーン型の焼き上がり。一度に焼けないときは、生地は冷蔵庫で冷やしておいて、型があいたら冷まして使う。
手順 9 : 焼上ったら、粗熱を取り、粉糖（分量外）をかける。
手順 10 : 中はこんな感じ。チップが溶けて、ジャムのように軟らかくなって、美味しい。
手順 11 : しっかり冷めたら、ラッピング。
■アレルゲン
【卵】