タイトル
鶏肉ときのこのホワイトシチュー♡
キャッチ
2人分
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身体がほっこり温まる鶏肉ときのこ、野菜もたっぷり入ったホワイトシチューです。栄養満点、これからの寒い季節におすすめです♡
調理時間
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■材料
鶏モモ肉 : 1/2枚（150ｇ）
じゃがいも : 1個（150ｇ）
人参 : 1/3個（60ｇ）
しめじ : 50ｇ（1/2パック）
えりんぎ : 50ｇ（1/2パック）
たまねぎ : 1/2個（160ｇ）
白ワイン : 大さじ２
薄力粉 : 大さじ２
バター（有塩） : 10ｇ
☆コンソメキューブ : 1個
☆水 : 200ｍｌ
牛乳 : 80ｍｌ
生クリーム : 80ｍｌ
白コショウ : 少々
塩 : 少々
パセリ（みじん切り） : 少々
■手順
手順 1 : 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄くスライスする。じゃがいも、人参、エリンギは食べやすい大きさに切る。
手順 2 : しめじは根元を切り、小房に分けておく。
手順 3 : 鍋を熱し、バターを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら鶏肉を加え、鶏肉の色が変わってきたら野菜と茸を加える
手順 4 : 具材にバターがなじんできたら、白ワインを加えて煮つめる。薄力粉を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせる
手順 5 : ☆を加えて、薄力粉を溶きのばしながら全体をよく混ぜる。中火で10分～１５分程度、野菜が柔らかくなるまで煮る。
手順 6 : 野菜が柔らかくなったら火を止め、牛乳、生クリームを加えて再び温める。白コショウ、塩で味をととのえる。
手順 7 : 器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がり。
■アレルゲン
【乳】,【鶏肉】