タイトル
牛乳で♫鮭のクリームソース
キャッチ
3人分
コメント
生鮭をソテーし、牛乳で簡単クリームソース。ほぼ10分メニュー。我が家で人気の味です。具材はお好みで♫
調理時間
写真
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■材料
生鮭 : 3切れ
しめじ : 1パック
玉ねぎ : 1/2個
有塩バター : 20g
★薄力粉 : 大さじ1
★牛乳 : 150cc
☆水 : 50cc
☆顆粒コンソメ : 小さじ2
塩胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 生鮭の両面に軽く塩胡椒し、サラダ油をひいたフライパンで両面しっかり焼いていきます。
手順 2 : 両面しっかり焼けたら、一旦取りだします。キッチンペーパーでフライパンをササっと拭く。バターを入れしめじ、玉ねぎを炒める
手順 3 : 玉ねぎがしんなりしてきたら、一旦火を止め薄力粉を満遍なくフライパンへ。弱火で全体的に薄力粉を絡める。
手順 4 : 牛乳を少しづつゆっくり、ダマにならないよう、かき混ぜながら入れます。弱火です
手順 5 : 牛乳を入れたら、水とコンソメも入れます。混ぜながら、弱火で3分。フツフツしてトロっとしたら味をみてお好みで軽く塩胡椒。
手順 6 : 鮭にかけて完成(о´∀`о)ソースの中に鮭を戻してしばし煮ても、ソースだけをかけても、どちらも美味です。
■アレルゲン
【乳】