タイトル
乳清（ホエー）で全粒粉パン
キャッチ
１斤分
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水切りヨーグルトを作る際にできる乳清でしっとり、モチモチのパンができました。サンドイッチにぴったり。
調理時間
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■材料
強力粉(カメリア) : 150g
全粒粉 : 100g
バター : 10g
砂糖(上白糖) : 大さじ2(17g)
塩 : 小さじ1(5g)
ホエー（乳清） : 180cc
ドライイースト : 小さじ１と1/2杯(4.2g)
■手順
手順 1 : ヨーグルト１パック弱をコーヒードリップに入れて、30分ほど放置。180ccの乳清を確保する。
手順 2 : ホームベーカリーのパンケースに、１でできた乳清とドライイースト以外の材料を入れる。
手順 3 : ドライイーストを所定の位置にいれ、「早焼きコース」を選んでスタートボタンを押す。
手順 4 : 焼き上がったらすぐに取り出し、網の上などに置き、湿気がこもらない状態で一晩放置。
手順 5 : 薄く切って、１で作った水切りヨーグルト、生ハム、アボガドなど好みの具材をはさんでサンドイッチに。
■アレルゲン
【乳】