タイトル
糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅳ
キャッチ
1斤分
コメント
前作−Ⅲは、毎朝トーストにしてオリーブオイル垂らせば、ふわモチ感とほのかな甘みで美味しくいただけましたので続編です。
調理時間
写真
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■材料
①おからパウダー NICHIGA : 25g
②小麦ふすま ﾕｳﾃｯｸ : 25g
③大豆粉 みたけ失活 : 20g
④全粒粉 ﾊﾟｲｵﾆｱ : 20g
⑤コーンミール 私の台所 : 5g
⑥アーモンドパウダー プティバ : 5g
⑦小麦グルテン NICHIGA : 100g
⑧グアーガム ﾏﾙｺﾞ : 3g
⑨塩 : 2g
⑩森永ビヒダス脂肪０ のむヨーグルト : 25g
⑪低脂肪乳 : 130g
⑫雪印メグミルク恵ヨーグルト : 85g
⑬卵 M-Lｻｲｽﾞ : 1ｹ(49g)
⑭EXｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ : 13g
⑮三温糖 : 20g
⑯パルスイート ｶﾛﾘｰ&脂肪0 : 5g
⑰ドライイースト 赤サフ : 6g
■手順
手順 1 : ボウルに①～⑨までを入れて、良くかき混ぜておきます。
手順 2 : ＨＢパンケースに⑩～⑯を入れて、良くかき混ぜておきます。
手順 3 : 2の上に１の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑰を埋め込みます。
手順 4 : ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
手順 5 : こねが終了しましたら羽根を外して、生地の形を整え直して置いて下さい。
手順 6 : 焼成完了まであと少しありますが、ＨＢ天井まで迫っています（でもタッチしておりません）
手順 7 : 「焼成」が完了しました。
手順 8 : イイ感じに焼き上がりました。
手順 9 : 未だ膨らみが大きいことから、改良余地が（楽しみとして）残りました。
手順 10 : 今日使用したのはコレ
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【小麦】,【大豆】