タイトル
濃厚♪豆腐ショコラ☆管理栄養士のおやつ☆
キャッチ
パウンドケーキ型1つ分 10切れ分
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低糖質・低脂肪のチョコレートケーキです♪しっとりなめらかな食感。 1切れ：95kcal 糖質13g 脂質3.5g
調理時間
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■材料
絹ごし豆腐 : 150g
卵 : 1個
砂糖（または低カロリー甘味料） : 70g
チョコレート : 60g
豆乳 : 15g
小麦粉 : 20g
コーンスターチ : 10g
無糖ココア : 15g
■手順
手順 1 : 小麦粉、コーンスターチ、ココアは合わせてふるう。
手順 2 : 豆腐はレンジで1分ほど温める。豆腐を泡だて器で混ぜる。だんだんとなめらかになってくる。
手順 3 : 砂糖を加えて混ぜ、溶いた卵も加えてまぜていく。
手順 4 : チョコレートは細かく刻み、豆乳も合わせ、レンジで1分弱加熱して溶かし、なめらかになるまでゴムベラ等で混ぜる。
手順 5 : ３に、4を加えてなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
手順 6 : 1の粉類を加えて、すばやくゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、シートをひいたパウンドケーキ型に入れる。
手順 7 : 180℃のオーブンで30～40分ほど焼く。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【卵】