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☆簡単☆全粒粉入りスコーン
キャッチ
小さめ6個分
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全粒粉入りのスコーンです。とっても簡単に作れて、外はサクッ♪中はしっとり♪甘さ、バター控え目でヘルシー。
調理時間
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■材料
◎薄力粉 : 80g
◎全粒粉 : 20g
◎ベーキングパウダー : 小さじ1
◎グラニュー糖 : 小さじ2
無塩バター : 20g
牛乳 : 50cc
■手順
手順 1 : バターを細かく刻み、使う直前まで冷蔵庫で冷やす。
オーブンは200度に予熱する。
手順 2 : ボウルに◎を入れ、ホイッパーで混ぜる。
手順 3 : バターを入れ、指でバターを潰しながら粉と擦り合わせる。
手順 4 : 牛乳を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
生地を手でひとまとめにして、
打ち粉(分量外)をした台に生地をのせる。
手順 5 : 生地を、めん棒で軽く伸ばし半分に折る。を3～4回繰り返す。(次第に生地がまとまってきます)
手順 6 : 生地を2㎝の厚さに伸ばし、スケッパー(または包丁)で6等分に切る。
艶を出す為にお好みで表面に牛乳(分量外)を薄く塗る。
手順 7 : 200度に予熱したオーブンで約15分焼いて完成です。
手順 8 : お好みで、メープルシロップ、ジャムなどをつけて召し上がって下さい♪
冷めたらトースターで焼き直すと美味しいです♪
手順 9 : こちらはHMで作る、簡単☆チョコスコーンです♪ID:2650903
2015年2月7日、ピックアップレシピになりました☆
手順 10 : こちらは☆簡単☆チョコスコーンです♪ID:3089985
■アレルゲン
【乳】