タイトル
すいとん
キャッチ
2人〜4人分
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残り野菜を なんでも入れてクツクツ煮込んで すいとんにしよう♪
調理時間
写真
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■材料
☆具材は何でも良い :
☆かぼちゃ : 150g
☆しいたけ : 3個
☆玉ねぎ : 1/4個(100g)
☆レンコン : 100g
☆大根 : 120g
☆にんじん : 30g
☆豚こま肉 : 50g
ごま油 : 大さじ1
水 : 約800cc〜
粉末だし : 小さじ1
味噌 : 大さじ3
薄力粉 : 100g
水(すいとん用) : 70cc
■手順
手順 1 : 野菜と肉を食べやすいサイズに切る。水に浸ける必要のあるものは浸けてね
☆の具材と量は参考程度に。家にあるもので十分
手順 2 : すいとんになる、薄力粉と水(70cc)を合わせてこねておく
手順 3 : 鍋にごま油を熱し、全ての野菜と肉を炒める。
全体に油がまわったら、水(約800cc〜)を入れ、煮込む
手順 4 : 野菜が軟らかくなったら 火を弱め、だしの素と味噌を入れる。
すいとんを手で握りながら、鍋に落としていく
手順 5 : 白いすいとんが、ぷりっとして 透き通った感じになったら出来上がり。
だいたい5分ぐらい煮込んだら、ひとつ食べてみて〜
■アレルゲン
【ごま】