タイトル
絹ごし×小麦粉の揚げ出し豆腐♪
キャッチ
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シンプルながら最高にうまいです(^^)
調理時間
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■材料
絹ごし豆腐 :
薄力粉 :
出し汁 :
■手順
手順 1 : 豆腐を水切りする。まな板斜め放置が一番無難で簡単。
手順 2 : 水切豆腐に粉をまぶして中火でキツネ色に揚げる。揚げ終わりは返して10秒ほど強火で。カラッと揚がる揚げ物の基本です。
手順 3 : 熱いうちに出汁をかけておあがりください(^^)
濃縮つゆとかだと簡単です。
手順 4 : 7/5追記:切り方を表記していませんでしたが、お好みの形に切って下さい。薄いと火の通りが早いです。
■アレルゲン
【小麦】