タイトル
オレオチョコチップマフィン
キャッチ
6個分～7個分
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キノコ型の理想のマフィンを研究してたどり着いたレシピです。きめが細かくて美味しいです。
調理時間
写真
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■材料
無塩バター : 100g
卵MSサイズ : 3個
砂糖 : 40～60g
ホットケーキミックス : 120g
小麦粉+BP : 80g+少々
牛乳 : 30～50ml
オレオ : 好きなだけ
チョコチップ : 好きなだけ
■手順
手順 1 : 無塩バターをレンジ10秒チンする。固い場合は5秒単位で小刻みにチンして様子を見て下さい。
手順 2 : ハンドミキサーでバターがクリーム状混ざったら砂糖を入れて更に混ぜる。卵を少しずつ入れて混ぜる。分離しないように注意して。
手順 3 : 粉を50g位ずつ入れて、牛乳を少し混ぜる。これを交互に繰り返す。●この生地にサランラップを掛けて30分冷蔵庫で冷やす。
手順 4 : マフィンパンにレンジ紙カップを敷いて、生地をスプーンで落として行く。カップ半分位生地を入れたら、割ったオレオを入れる。
手順 5 : オレオを入れたら、上に生地をかぶせる。モリモリ被せるとキノコ型になるはずです。
手順 6 : 200度のオーブンで5分焼く。5分後オーブンから取り出し、ナイフで十文字の切り込みを入れ、チョコチップをのせる。
手順 7 : ☆補足として。卵が少し冷たいだけでもバターが分離します。湯煎にかけて、人肌まで温めて使うと良いです。
手順 8 : 200度→5分切り込み→200度18分→180度10分。オーブンによって焼ける速度が違うので目安としての時間です。
手順 9 : 印刷、mxホルダーに選んで頂いてありがとうございます。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【卵】