タイトル
初心者でも簡単に作れる★カップケーキ★
キャッチ
直径7㎝×高さ5㎝のカップケーキ型4個分
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家にある材料ですぐに作れる基本のカップケーキです。ベーキングパウダーなし。卵白を泡立てて作るのでふわふわに仕上がります！
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 60g
砂糖 : 60g
卵 : 2個
牛乳 : 大さじ1
サラダ油 : 大さじ1
バニラエッセンス(なくてもOK) : 3〜4滴
飾り用粉糖(あれば) : 少々
■手順
手順 1 : 薄力粉はふるっておく。
卵2個は 卵白と卵黄に分けておく。
オーブンの余熱をする。170℃で20分。
手順 2 : ハンドミキサーで卵白を泡立てる。砂糖を2〜3回に分けて入れて泡立てる。
手順 3 : 角がたつまで泡立てる。
手順 4 : 卵黄を加えてさらにハンドミキサーで混ぜていく。
手順 5 : 混ざったら牛乳大さじ1、サラダ油大さじ1を加える。
手順 6 : 続いて 薄力粉を入れて、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜていく。
手順 7 : バニラエッセンスがあれば3〜4滴入れて混ぜる。
手順 8 : 型に生地を入れて、170℃で20分焼く。
手順 9 : 出来上がり！冷めたら型から丁寧にとって粉糖をかける。
■アレルゲン
【乳】,【卵】