タイトル
薄力粉入り豆乳コッペパン
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HB使用
調理時間
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■材料
強力粉 : 200g
薄力粉 : 50g
砂糖 : 20g
塩 : 4g
ドライイースト : 小さじ1
マーガリン : 30g
溶き卵 : 30g
豆乳 : 溶き卵と合わせて170cc
■手順
手順 1 : ホームベーカリーで生地を作ります。
手順 2 : 8等分して丸め、軽く水をスプレーでかけ10分置きます。
手順 3 : 楕円のばして内側に向け三つ折りにして、綴じ目を下にして 水をスプレーでかけて40分〜1時間発酵させる。
手順 4 : 余っている溶き卵に10cc程水を入れよく混ぜ合わせたら、発酵が終わったパンに薄く塗る。
手順 5 : 170度で15分焼く
■アレルゲン
【乳】,【卵】