タイトル
ヘルシー全粒粉とココナッツオイルクッキー
キャッチ
約１３枚
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今話題のココナッツオイルと全粒粉を豊富に使った固めのクッキーです！ボリボリ噛みごたえ抜群なので満足感大！歯の弱い方注意！
調理時間
写真
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■材料
全粒粉 : ８０g
強力粉(薄力粉でも可) : ２０g
ココナッツオイル : １０g
砂糖 : 大さじ山盛り１
塩 : 二つまみ
牛乳 : 約５０ｃｃ
■手順
手順 1 : この全粒粉を今回使いました
手順 2 : オーブンを１７０℃に予熱しておく
手順 3 : ココナッツオイルを温め、液状にする
手順 4 : 全粒粉、強力粉、砂糖、塩をよく混ぜておく
手順 5 : ３のココナッツオイルに少しずつ４の粉を混ぜていく
手順 6 : ココナッツオイルは固まりやすいのでボウルの底にお湯をして温めるといいです
手順 7 : まんべんなく、しっとりとするまで粉類とオイルを混ぜていく
手順 8 : ７がまとまるくらいまで牛乳を少しずつ加える(最初から一気に加えると生地がゆるくなってしまう恐れがあるため牛乳の量は調節)
手順 9 : 生地を約２～３㎜厚に伸ばし、型を抜いたらフォークをさして予熱したオーブンで約１５分様子を見ながら焼く
手順 10 : 焼けたら、冷まして完成♪
■アレルゲン
【乳】