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子どものおやつ★レンコンパウダーでお団子
キャッチ
ティースプーンサイズのお団子16個分程度
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讃岐の郷土料理の「半夏のハゲ団子」を子ども用に作ってみた所、一歳の娘がよく食べるので、レシピとして残しました。
調理時間
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■材料
薄力粉 : 50g
レンコンパウダー :
塩 : ひとつまみ
水 : 70cc
■手順
手順 1 : ・レンコンパウダーについて
赤ちゃん本舗などで購入できるこちらを使用しています。
手順 2 : 薄力粉、レンコンパウダー、塩をボールに入れ、水を少しずつ加えながら、スプーンでよく混ぜる。
手順 3 : お鍋にお湯を沸かす。
ティースプーンを二本用意。
手順 4 : 一本のスプーンに生地をすくい、もう一本のスプーンで沸騰しているお湯の中に生地を落としていく。
手順 5 : 溢れそうになったら、中火に弱め、浮いてくるまで待つ。
手順 6 : 浮いたものから順番に引き上げる。ザルなどにあげ、水気を切る。
手順 7 : 出来上がりです。
熱々なので、冷まして食べてください。
お子様によっては、小さく切るなどして食べやすくしてください。
手順 8 : 参考までに…
一歳0ヶ月の娘は一口サイズに切ると、歯茎でハムハムよく噛んで食べます。
手順 9 : 【おやつの場合】きな粉と少量の牛乳を混ぜ、きな粉ソースを作り、絡めると甘いおやつになります。
手順 10 : お砂糖OKなら、あんこやきなこ&砂糖も合います。お好みで。
手順 11 : 【食事の場合】お味噌汁や、すまし汁の具として入れても美味しいです。
手順 12 : 冷凍保存できます。
一食分をラップに包み、凍らせます。
解凍はレンジで数秒。
２つで500wで30〜40秒でした。
手順 13 : ！注意！
普通の団子、餅ほど粘り気は無く食べやすいですが、お子様が喉につまらせないよう、注意してください。
■アレルゲン