タイトル
白菜でお好み焼き
キャッチ
2、3人分
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余りがちな白菜を使ってお好み焼きを作ってみました。分量等忘れないようメモ。
調理時間
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■材料
白菜 : 300グラム(1/4玉くらい)
長ネギ : 1/2本
豚バラ肉 : 100グラム
小麦粉 : 100グラム
卵 : 2個
水 : 150cc
顆粒だし : 小さじ1/2
お好みソース、青のり、マヨネーズ、かつおぶし等 : 適量
天かす、山芋 : あれば適量
■手順
手順 1 : 白菜とねぎは、粗みじん切り。ねぎは青いところも使う。
豚バラは、のせやすい大きさに切る。
手順 2 : 小麦粉、卵、水、顆粒だしをボールに入れて混ぜる。あれば、天かす、すりおろした山芋も。
そこへ、白菜＆ねぎも加えて混ぜる。
手順 3 : 中火に熱したフライパンに広げ、豚バラをのせる。
２分焼く。
手順 4 : ひっくり返し、蓋をして、やや強火で５分焼く。
手順 5 : 蓋を取り、ひっくり返し、２分焼いて水分を飛ばす。
手順 6 : ソース、青のり、マヨネーズ、かつおぶし、お好みでトッピングして完成。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】