タイトル
味噌カツ（腎臓病食）
キャッチ
1人分
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栄養量エネルギー:576kcalたんぱく質:11.1gカリウム:292mgリン:143mg食塩相当量:1.2g
調理時間
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■材料
低たんぱくごはん : 180g
豚ロース : 40g
こしょう : 少々
小麦粉 : 5g
パン粉 : 30g
焼き油 : 10g
豆板醤 : 10g
酒 : 10g
砂糖 : 5g
キャベツ : 30g
■手順
手順 1 : 豚ロース肉は広げて折りたたむようにし、軽くこしょうをしておく。
手順 2 : 小麦粉を同量の水（小さじ1）で溶く。1に溶いた小麦粉とパン粉をつけ、フライパンに油をしいて、両面こんがり焼く。
手順 3 : 味噌・酒・砂糖は合わせて鍋で軽く火を通す。
手順 4 : キャベツは千切りにする。
手順 5 : どんぶりにごはんを盛り付け、キャベツを盛り付ける。
その上に焼きあがった肉を乗せ、全体に味噌をかけて完成。
■アレルゲン
【小麦】