タイトル
豆腐のレーズンパン
キャッチ
6個分
コメント
ふんわり、優しい豆腐のパン！
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 170g
リスドォル : 30g
木綿豆腐 : 100g
牛乳 : 50g
塩 : 2g
ドライイースト : 2g
レーズン : 適量
■手順
手順 1 : 木綿豆腐は手で潰して入れる。ホームベカリーで捏ね、一次発酵。
手順 2 : 一次発酵終了したら丸パンに成形して、2時発酵をする。粉を振ってクープを入れます。
手順 3 : 2時発酵終了したら200度の予熱オーブンを190に下げて15分位くらいでした。上にアーモンドがあったのでのせてみました。
■アレルゲン
【乳】