タイトル
丸ごとじゃがいも&ツナマヨの全粒粉パン♪
キャッチ
丸パン4個分
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捏ねないパンシリーズ第3弾☆丸ごとじゃがいもが入ったツナマヨ味の絶品全粒粉パン♪
調理時間
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■材料
<パン生地> :
全粒粉 : 100g
ぬるま湯 : 90cc
ドライイースト : 小さじ1,5
砂糖 : 小さじ1/2
塩 : 小さじ1/2
オリーブオイル : 小さじ2
<フィリング> :
小さめのじゃがいも : 4個
ツナ : 大さじ2
マヨネーズ : 大さじ2
イタリアンパセリ : 適量
塩胡椒 : 適量
<トッピング> :
オリーブオイル : 適量
チーズ : 適量
■手順
手順 1 : じゃがいもは皮を剥いて塩茹でする
手順 2 : ボウルにぬるま湯を入れ、砂糖→ドライイースト→塩→オリーブオイルの順に加え混ぜ合わせる
手順 3 : 続いて全粒粉を加え、さっくり混ぜ合わせる
手順 4 : こんな感じになればOK！
手順 5 : ラップをし寒くない場所で1時間発酵させる
手順 6 : <フィリング準備>
じゃがいもは皮をむき、小皿にツナとマヨネーズ、細かくちぎったイタリアンパセリを混ぜ塩胡椒で味を調える
手順 7 : オーブンを200度に予熱開始
1時間後、こんな感じに2倍に膨らめばOK！
手順 8 : クッキングシートに適当に4等分に盛り付ける
手順 9 : じゃがいもを丸ごとのせ、その上に⑥のツナマヨものせる。
手順 10 : オリーブオイルを指に少しつけて、じゃがいも&ツナマヨを丸ごと包み込む
手順 11 : チーズとオリーブオイルをトッピングする
手順 12 : 余熱200度のオーブンで15〜20分焼く
手順 13 : 焼き上がりはこんな感じ♪
手順 14 : 外はチーズがパリッと、中には丸ごとじゃがいもが入ってツナマヨ味が美味しいですよ♪
手順 15 : 捏ねないパンシリーズ
簡単フォッカッチャ♪
レシピID:3078787
手順 16 : 捏ねないパンシリーズ
簡単ハーブパン
レシピID:3077171
■アレルゲン