タイトル
バターミルクパンケーキ♡
キャッチ
約10枚分
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バターミルクを前日に作り一晩寝かせます。少しの手間でふわふわしたバターミルクパンケーキのできあがりです♡
調理時間
写真
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■材料
粉類 :
中力粉 : 125g
グラニュー糖(砂糖) : 25g
ベーキングウダー : 5g
塩 : 2g
液体類 :
✳︎牛乳 : 180ml
✳︎レモン(絞る) : 15ml(大1)
卵(常温) : 1個
無塩バター(溶かす) : 30g
バニラエクストラクト : 小1/2
■手順
手順 1 : レモンを絞り、牛乳の中に入れバターミルクを作ります。
✳︎一晩冷蔵庫で寝かせておくと、翌朝作るときに便利です。
手順 2 : ←当日に15分ほど常温に置いても作る事ができます。
✳︎前日に作った場合は冷蔵庫から作る前の１時間前に出しておきます。
手順 3 : 粉類をボールに振るい、混ぜ合わせます。真ん中にくぼみを作ります。(液体を真ん中に流す為。)
手順 4 : バターミルクが入った容器に卵→バター→バニラエクストラクトの順に混ぜます。
✳︎バターミルクがしっかり固まっています！
手順 5 : 粉類のボールに液体類を入れ、ざっくりと混ぜます。
手順 6 : しっかりと温めておいたフライパンに分量別のバターまたはオイルスプレーをします。
手順 7 : フライパンに流し入れ、両面数分ずつ丁寧に焼きます。
手順 8 : ✳︎中火で焦げないよう気をつけながらしっかりとした火加減で焼くと綺麗に焼き上がります。
■アレルゲン
【卵】,【乳】