タイトル
お米＆小麦粉食パン(グルテン使用）
キャッチ
１斤分
コメント
小麦パンのいい香りとふんわりさっくり感！お米パンのしっとり、もっちり感をすべて味わえるパンです！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
お米 : 110ｇ
強力粉 : 130ｇ
水 : お米+水で210ｇ
牛乳(水でも可） : 100ｃｃ
イースト : 3g（小さじ１くらい）
砂糖 : 15ｇ
塩 : 3ｇ
バターなどの油 : 20ｇ
小麦グルテン : 25ｇ
■手順
手順 1 : お米量り、適当に洗い水を入れ合計210ｇにする。
手順 2 : ラップなどをして２時間以上放置。私は冷蔵庫で４時間くらい放置しています。
手順 3 : 放置後もっとミルクリッチにするときは写真のようにお米が吸いきれなかった水を量り牛乳に置き換える。
手順 4 : 爪でお米が簡単に砕けるようになったら牛乳100ｃｃを入れ2.3分ミキサーにかける。目で見て大きい粒が残ってるとＮＧ
手順 5 : 終わったらパンケースに入れ、残りの材料を投入。早焼きコースでスタート。
手順 6 :
手順 7 : ＭＫとサンヨーで早焼きコースで焼きましたがイースト３ｇで成功しました。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】