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お家で簡単！ チョコレートちぎりパン
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想像以上にふわふわで手が止まりません！大好きなパンだと思います(^^)
調理時間
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■材料
強力粉 : 180g
薄力粉 : 30g
砂糖 : 20g
塩 : 3g
ドライイースト : 3g
スキムミルク : 大さじ1
水 : 140g
バター : 20g
チョコレート :
■手順
手順 1 : バター以外のものを全て捏ねます。(艶が出るまで)
艶が出てきたらバターも一緒に混ぜてください。
手順 2 : バターをいれてまとまったら一次発酵。
(40〜1時間)2倍の大きさになるまで温かいところで発酵を行なってください
手順 3 : 一次発酵が終わりましたら、ガス抜きをし、16個分に分割します。
できましたらベンチタイム15分
手順 4 : 中に一つずつチョコレートを入れていってください。
チョコの種類はなんでも構いません(^^)
好みのもので大丈夫です。
手順 5 : 型に入れていきます。
できましたら2次発酵です。
2〜3倍に膨れるまで待ちます。
手順 6 : 200度に余熱したオーブンで、20分ほど焼きましたら完成になります(^^)
■アレルゲン