タイトル
オニオンスープグラタン
キャッチ
５人分
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飴色玉ねぎは１時間炒めました。椅子に腰掛けて作りました。
調理時間
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■材料
玉ねぎ : ６００㌘
バター : ３０㌘
砂糖 : 小さじ３/１
小麦粉 : 大きじ２
水 : １２００
塩、胡椒 : 適量
フランスパン : 適量
チーズ : 適量
■手順
手順 1 : 鍋にお湯を沸かし、コンソメをいれ、塩、胡椒をしてコンソメが溶けたら火を止めます。
手順 2 : フライパンにバターを入れて、薄切りにした玉ねぎを入れて、中火で炒めます。
手順 3 : ３０分経過玉ねぎ。
手順 4 : ３０分たったら弱火でもう３０分炒める。
手順 5 : 飴色になったら火を止めて小麦粉、砂糖を加えまぜます。
手順 6 : コンソメスープをお玉３はい加えて再び中火でとろみがつくまでまぜます。
手順 7 : とろみがついたら鍋のコンソメスープに入れます。
手順 8 : 蓋をしてタイマーを１時間かけて、中火で火にかけます。時々アクをとります。
手順 9 : 煮込んだら塩胡椒をして味を整えます。お皿に焼いたフランスパンを並べ、スープをそそぎ、チーズをのせてグリルで８分焼きます。
■アレルゲン
【小麦】