タイトル
自家製ピザ(無発酵)
キャッチ
1人分
コメント
発酵させなくてもふっくらサクサク。BPマジック。w
調理時間
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■材料
強力粉 : 60g
薄力粉 : 60g
ベーキングパウダー : 4〜5g
牛乳 : 70cc
塩 : ひとつまみ
オリーブオイル : 大さじ1
ケチャップ : 適量
すりおろしニンニク : 大さじ1/2
たまねぎ(スライス) : 適量
しめじ : 適量
ベーコン : 適量
コーン : 適量
ブラックオリーブ(輪切り) : 適量
ピザ用チーズ : 適量
■手順
手順 1 : ボウルに60gずつの強力粉と薄力粉、ベーキングパウダーを入れ塩ひとつまみとオリーブオイルを入れます。
手順 2 : 70ccの牛乳を入れよく混ぜます。フォークを使うと混ぜやすいかと思います。
手順 3 : よく混ざったら取り出しやすいように生地の表面にも強力粉をふります。
手順 4 : まな板の上にクッキングシートをしき打ち粉をして生地を広げます。
手順 5 : 指先で押さえて押さえてひたすら丸く広げます。
手順 6 : 生地にケチャップとニンニクをのせスプーンなどで丸く広げます。
手順 7 : ソースの上に具(お好きな具でどうぞ)をのせピザ用チーズをかけます。
手順 8 : あらかじめ熱したオーブンにクッキングシートごと入れます。余分な粉はよく払って落として下さい。
手順 9 : 8分を目安にチーズの溶け具合や生地の焼け具合を見ながら焼いて下さい。
手順 10 : 焼きあがったらお皿にのせて出来上がりです。
■アレルゲン
【乳】