タイトル
＊卵不使用＊全粒粉とオーツ粉のパンケーキ
キャッチ
５枚
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全粒粉やオーツなど素材の味を楽しめる、素朴な味のパンケーキです。
調理時間
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■材料
フラックスシードミール : 小さじ１
水 : 大さじ２１／２
オーツ粉 : ５０g
全粒粉 : ６２g
薄力粉 : ６２g
BP : 小さじ１
重曹 : 小さじ１／４
塩 : 小さじ１／４
きび砂糖 : １５g
バターミルクパウダー : 大さじ１
ココナッツオイル（液状） : ２０g
水 : ２４０ml
■手順
手順 1 : フラックスシードミールと水を合わせ、１０分置いておく。
手順 2 : 全粒粉、薄力粉、BP、重曹を振るってボールに入れる。
手順 3 : ２のボールにバターミルクパウダー、きび砂糖、塩、オーツ粉を入れて、ホイッパーでかき混ぜる、
手順 4 : ２のボールに１と水を入れて、ヘラ切るように混ぜる。粉っぽさが残っててもOK。
手順 5 : ココナッツオイルを加えて、粉っぽさがなくなるまでヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
手順 6 : 薄く油をひいたフライパンで焼く。
手順 7 : ＊オーツ粉はオートミールをミルで粉砕して作れます。
手順 8 : ＊（１）のミクスチャーは卵で代用できます。
手順 9 : ＊ココナッツオイルは他のオイルで代用できます。
■アレルゲン
【卵】