タイトル
レモンシフォン
キャッチ
１７㎝シフォン型
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レモンカードを使い香りも濃くもたっぷり味わえます♡
調理時間
写真
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■材料
卵黄 : ３個
卵白 : ４個
砂糖 : 60ｇ
サラダオイル : 30ｍｌ
水 : 50ｍｌ
レモンカード : 大さじ2
薄力粉(ふるっておく) : 75ｇ
BP(ベーキングパウダー) : 小さじ1/4
■手順
手順 1 : 下準備 オーブンは、１６０℃に予熱を入れる。
手順 2 : 卵白に砂糖を３回に分けて入れ泡立て角が立つメレンゲに仕立てる。蛋黄にレモンカードを入れホイップする。
手順 3 : サラダオイルを加えホイップして水を加え更にホイップする。薄力粉とＢＰを振るい入れゴムべらでふんわり和せる。
手順 4 : メレンゲを３回に分け合わせ、型に流し１６０℃で３５～４０分焼き、焼き上がりは、逆さにして冷ます。
■アレルゲン
【卵】