タイトル
プルーンピューレで☆プルーンブール
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8個
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バターの代わりにプルーンピューレを使った、もっちもちのプルーンパンです♪プルーンの甘味があるので砂糖も加えていません。
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 180g
ライ麦粉 : 100g
牛乳 : 150g
塩 : 小さじ1/3
ドライイースト : 小さじ1（3g）
プルーンピューレ : 100g
**種抜きドライプルーン : 200g
**ぬるま湯 : 90ml
■手順
手順 1 : 材料をすべてホームベーカリーに入れて、一次発酵までお任せ♪
手順 2 : ホームベーカリーから取り出して、ガス抜きし、8等分にし、丸めて 20分ベンチタイムをする。
手順 3 : 2を丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に並べ、40℃で 20分位二次発酵させる。
手順 4 : 190℃のオーブンで 15分位焼き、パンを網の上で冷ましておく。
手順 5 : ＊プルーンピューレの作り方
**をフードプロセッサーに入れて攪拌する。
■アレルゲン
【乳】