タイトル
しっとり柔らかいケーキ生地(オレンジ)
キャッチ
18×18角型
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パウンドケーキ生地のバターを生クリームにすると、簡単に空気を含ませられ分離しにくいのでキメ細かくあっさり柔らかな生地に。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
生クリーム(動物性) : 200ml
砂糖(グラニュー糖) : 150ｇ
卵 : 4個
★薄力粉 : 150ｇ
★アーモンドプードル : 50ｇ
★ベーキングパウダー : 5ｇ
オレンジケーキのみ↓ :
オレンジスライス缶 : 1缶弱
オレンジスライス缶のシロップ : 適宜
■手順
手順 1 : 準備
➊材料を計る。
❷オーブンを170度に予熱。
❸型にオーブンペーパーを敷く。
手順 2 : 【オレンジの場合】スライス缶を実とのシロッに分け、実を食べやすい大きさに切って型に敷き詰める。
手順 3 : 生クリームに砂糖を加え、線が書けるくらいまでホイップする(ホイップしすぎてぼそぼそでも問題ない)。
手順 4 : ホイップした生クリームに卵1個を入れてよく混ぜる。これを繰り返し4つ混ぜ込む。
手順 5 : 4に★の粉類をふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜて型に流し込む。
手順 6 : 170度に予熱したオーブンで約40分焼く。
手順 7 : 【オレンジの場合】刷毛で表面にシロップを塗る。型から取り出し、残りの面にもぬる。
手順 8 : 触れるくらい冷めたらラップに包み、冷めてから切り分ける。
すぐに食べない分は冷凍保存。
■アレルゲン
【オレンジ】,【卵】