タイトル
チキンフライ甘酢あんかけ
キャッチ
2人分
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ローズマリーソルトで香り豊かな旨みのあるチキンカツを食べよう！野菜も沢山なのでひと皿で栄養たっぷり！
調理時間
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■材料
鶏胸肉 : 1枚
溶き卵 : 1コ
小麦粉 : 適量
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
玉ねぎ(細切り) : 1コ
人参(短冊切り) : 1本
ピーマン(細切り) : 1コ
酢★ : 大さじ2
醤油★ : 大さじ2
素焚糖★ : 小さじ2
水溶き片栗粉 : 大さじ1
ローズマリーソルト : 適量
ブラックペッパー : 適量
調味酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 鶏胸肉は一口大に切り、ポリ袋に入れブラックペッパー、ローズマリーソルト、調味酒を入れ15分ほど置く。
手順 2 : 1の肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて油で揚げる。
手順 3 : 野菜をごま油(分量外)で炒め、合わせ調味料★で味付け。水溶き片栗粉でとろみを付ける。
手順 4 : 揚げた鶏肉に、3の野菜あんかけを盛り付けて出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】