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全粒粉でヘルシーチョコチップクッキー
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全粒粉でさっくりサクサク、身体に優しいです。我が家の好物クッキーの一つです。
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■材料
薄力粉 : 170g
全粒粉 : 60g
重曹 : 小さじ1/3
塩 : 小さじ1/3
ベーキングパウダー : 小さじ1/3
バター : 150g
卵 : 1個
砂糖 : 100g
バニラエッセンス : 2〜3滴
チョコチップ : 50〜70g
■手順
手順 1 : オーブンを200度に予熱し、粉類を振るって置く。バター、卵は冷蔵庫から出しておく。
手順 2 : バターが白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる、混ざったら卵を加え良く混ぜる。
手順 3 : ②にバニラエッセンスを加え混ぜたら、振るっておいた粉類をヘラでさっくり混ぜ、チョコチップも混ぜる。
手順 4 : ヘラで生地を取りシートをひいた鉄板に乗せて、200度で15分から17分焼き、焼きあがったらアミに乗せて冷ます。
■アレルゲン
【卵】