タイトル
オレンジ色☆野菜ジュースロールパン
キャッチ
8個分
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毎日飲んでる野菜ジュースを使ったロールパン。人参とトマトの香りがほのかにする、オレンジ色のふんわりパンが焼けました！
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 210g
薄力粉 : 40g
無塩バター : 20g
1日分の野菜ジュース : 160ml
きびざら糖 : 20g
塩 : 3g
ドライイースト : 3g
■手順
手順 1 : 材料を計量し、一次発酵までホームベーカリーにおまかせ。
手順 2 : 一次発酵がおわったら、丸めて8等分する。
手順 3 : スケッパーで8等分したら、丸める。
手順 4 : 丸めて、ベンチタイムへ。
手順 5 : ベンチタイム10分。
手順 6 : 成形する。
今回は、ロールパンにしてみました。
成形後、二次発酵へ。
(オーブン:40℃で30分)
手順 7 : 一次発酵後、オーブンから出して、計量外の薄力粉をふる。
オーブンを180℃で予熱し、180℃で8分170℃で8分焼く。
手順 8 : 焼き上がり！
■アレルゲン
【かに】,【オレンジ】