タイトル
揚げない油淋鶏
キャッチ
一人分
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皮がパリッとしていて中はジューシー♪さっぱりソースなのでどんどん箸が進み旦那様の大好物でよく作ってます。
調理時間
写真
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■材料
鶏もも肉 : 1枚
塩コショウ : 少々
薄力粉 : 適量
サラダ油 : 適量
ねぎ : 1/2本
しょうが : 1かけ
★砂糖 : 大さじ2
★酢 : 大さじ3
★醤油 : 大さじ3
★ウェイバー(鶏ガラスープの素) : 小さじ1/2
★水 : 大さじ2
★ごま油 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 鶏もも肉に、塩コショウふり薄力粉をまぶす。
手順 2 : ねぎ、しょうがはみじん切りにする。(しょうがはチューブで代用OK)
手順 3 : 小さいボウルに、ねぎとしょうが、★を入れてよく混ぜる。
手順 4 : フライパンの底から5mmぐらいまで油を入れて熱します！
手順 5 : 鶏肉の皮目から入れたらフタをして中火で3分ぐらい揚げ焼きにします。
手順 6 : 片面に焼き色がついたらひっくり返して、またフタをして3分蒸し焼きします。
手順 7 : 食べやすい大きさに切ってお皿にのせて、タレをかけたら完成！
■アレルゲン
【ごま】,【もも】