タイトル
おから&全粒粉入りメイプルクッキー
キャッチ
一口サイズが6~70枚分
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おからパウダーと全粒粉で食物繊維プラス～ほんのりメイプル味でほっこり♪
調理時間
写真
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■材料
★薄力粉 : 180g
★全粒粉 : 40g
★おからパウダー : 20g
マーガリン(バター、ケーキ用マーガリン等々) : 100g
メープルシロップ : 40g
きび砂糖(三温糖、白砂糖、てんさい糖等々) : 40g
卵 : 1個
■手順
手順 1 : ★の粉類をまとめてふるう
※ボウルに入れて泡だて器でしゃかしゃかすれば早いし楽チン♪
手順 2 : ボウルにマーガリンを入れて
クリーム状になるまで混ぜる。
手順 3 : 砂糖、メープルシロップを入れて
さらに混ぜる
手順 4 : 卵も入れてさらに混ぜる。
一生懸命混ぜていいのはここまで。
手順 5 : 泡だて器からヘラに持ち変えて
④に振るっておいた★を
2~3回に分けて切るように混ぜる。
捏ねたり練ったりしないでね～
手順 6 : まとまってきたら、ラップにあけて
捏ねないように均して包む。
冷蔵庫で30分～1時間寝かせる…zzz
手順 7 : オーブンを170℃に予熱する。
冷蔵庫から生地を取り出して
厚さ5~8ミリに四角く伸ばして四角く切る。
手順 8 : 170℃で12~15分焼いて出来上がり♪
手順 9 : メープルシロップを使うので生地が柔くなります。冷凍庫で寝かせてアイスボックスクッキーのようにしてもいいいですね。
■アレルゲン
【卵】