タイトル
全粒粉☆ベリーのパン☆
キャッチ
4本分
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ドライフルーツと全粒粉で食物繊維を摂取！！
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 150g
全粒粉 : 50g
砂糖 : 10g
塩 : 3g
バター : 10g
スキムミルク : 5g
ドライイースト : 3g
水 : 135cc
ドライフルーツ :
レーズン、クランベリーなどお好みのフルーツ : 80g
■手順
手順 1 : パン生地をHBで作ります。
パンケースに材料とドライイーストをセットしてパン生地コースでスタートします。
手順 2 : ドライフルーツは後から投入してください。
レーズン機能の(あり♪)
手順 3 : パンケースから生地を取り出してガスを抜きます。
生地を4等分にします。
手順 4 : 生地を丸め布巾をかけて休ませます。(ベンチタイム15分)
手順 5 : 生地を軽く押してガスを抜きます。
長細く成形し、天板にオーブンシートを敷き生地を並べます。
手順 6 : オーブンの発酵機能で、約40℃で40分発酵します。
手順 7 : 粉をふり、ナイフで切り込みをいれオーブン180℃で20分焼きます。
手順 8 : HBでそのまま焼く場合、レーズン機能を使い(あり♪)
食パンコースで焼きます。
■アレルゲン