タイトル
とり天甘酢和え卵ソース添え
キャッチ
4人分
コメント
あまずっぱいタレに絡まったとり天にタルタルソース風のソースがあいま〰️す
調理時間
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■材料
鶏もも（鶏肉なら何でもOk） : 3枚
小麦粉 : 大さじ4〜5
水 : 適量（100〜200cc）
氷 : 1個
塩コショウ :
タレ :
○砂糖 : 大さじ3
○酒、みりん : 各50cc
○めんつゆ（3倍濃縮） : 大さじ4
○黒酢 : 大さじ2
卵ソース :
卵 : ３個
マヨネーズ : 大さじ3
塩コショウ : 少々
乾燥パセリ : 少々
■手順
手順 1 : 鶏ももを適当な大きさに切る
手順 2 : 小麦粉、塩コショウ、氷、水を混ぜ（トロ〰️リする位）、①を入れ混ぜて180℃の油でカラッと揚げる
手順 3 : 油の温度が上がる間に○を混ぜ1回沸騰させ火を止める
手順 4 : ゆで卵を作ってフォークで潰して塩コショウ、マヨネーズを入れ混ぜてパセリの刻みを入れる
手順 5 : とり天が出来たら油を切って熱い間に③へ入れて火をつけて絡めタレが染み込んだら火を止める
手順 6 : 容器に⑤を盛り付けて④をかける
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【鶏肉】,【もも】